Делимся простыми рецептами

И даже не средство к существованию. А удовольствие! Делимся рецептами и все такое...

Модераторы: eleka, Натик

Re: Делимся простыми рецептами

Сообщение tig-rik 27 окт 2017, 10:59

Ванесса!
Ваш сладкий рулетик - почти что штрудель!
Спасибо за чудесную идею - сегодня буду пробовать оба варианта. :Q
tig-rik
Любитель платков
Любитель платков
 
Сообщения: 399
Зарегистрирован: 05 июл 2010, 22:32
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Делимся простыми рецептами

Сообщение Sania 12 ноя 2017, 08:30

Гречка с картофелем.

Лук обжарить на растительном масле (можно обжарить с беконом), добавить морковь (натертую на крупной терке), помидоры без кожуры, тыкву (по сезону), специи (вкусу).
В кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель, насыпать гречневую крупу, залить водой и варить до полуготовности. Затем добавить, подготовленную зажарку и томить на малом огне до готовности.

Гречневая запеканка с рыбой

Обжарить репчатый лук с грибами.
Филе рыбы (любой) притушить (можно обжарить).
Сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить рубленые яйца, хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями. На дно уложить гречневую кашу, затем лук с грибами, рыбу, сверху залить сметаной и посыпать сыром. Запекать в духовке до румяной корочки.
Sania
Опытный платочник
Опытный платочник
 
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 04:01
Откуда: Томск

Re: Делимся простыми рецептами

Сообщение Sania 12 ноя 2017, 09:09

Тефтели в картофельных корзинках

Приготовить тефтели. Приготовить картофельное, добавить свежие яйца, хорошо перемешать.
В формы для пышек сначала уложить картофельное пюре (чтобы получились бортики), в центр уложить по одной тефтельке. Залить сметаной, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки.
Немного остудить в форме, затем подавать.
Sania
Опытный платочник
Опытный платочник
 
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 04:01
Откуда: Томск

Re: Делимся простыми рецептами

Сообщение Sania 12 ноя 2017, 11:15

Картофельная запеканка

Грибы обжарить на растительном масле с луком и чесноком, добавить соль, специи, зелень.
Картофель (сырой) натереть на крупной терке, отжать лишний сок, добавить яйца, хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, присыпать сухарями.
Затем слоями выкладывать картофельную массу и грибную. Последний слой должен быть картофельный.
Запекать в духовке 30-40 минут (в зависимости от количества слоев). Сначала запекать под фольгой, минут за 10 до готовности, фольгу снять, присыпать сыром и печь до румяной корочки.
Готовой запеканке дать немного остыть (так форма лучше держится).

Вместо грибной начинки можно готовить мясную, рыбную. Тоже очень вкусно.
Sania
Опытный платочник
Опытный платочник
 
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 04:01
Откуда: Томск

Re: Делимся простыми рецептами

Сообщение алоэ 12 ноя 2017, 19:27

Картофельная запеканка с грибами вешенками. Ещё проще.
Грибы порезать и поджарить до готовности на подсолнечном масле. Луковицу измельчить, поджарить на подсолнечном масле, перемешать грибы и лук. Очищенный картофель отварить почти до готовности, порезать кружочками. Одну-две ст. ложки ложки майонеза разболтать в 2-3 ст. ложках воды. В форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом, уложить половину картофеля, чайной ложкой аккуратно нарисовать сеточку из воды с майонезом, затем слой грибов, затем вторую половину картофеля, снова чуть-чуть полить водой с майонезом. Посыпать тертым сыром. Запекать без фольги до расплавления и подрумянивания сыра, недолго, т.к. все компоненты не сырые. Пропорции на глаз. Результат превосходит трудозатраты.
алоэ
Любитель платков
Любитель платков
 
Сообщения: 170
Зарегистрирован: 18 дек 2015, 08:59
Откуда: город Воронеж

Пред.

Вернуться в Нам еда - не беда!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1