Деликатесное варенье

И даже не средство к существованию. А удовольствие! Делимся рецептами и все такое...

Модераторы: Натик, Каффа

Алла
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 9847
Зарегистрирован: 05 сен 2009, 08:13
Откуда: Саратов

Re: Деликатесное варенье

Сообщение Алла » 10 фев 2020, 14:44

Абрикосы с кофе. Необходимо: абрикосы 1,3 кг, сахар 800 г, сок лимона 7 ст.л., ванильный сахар 1 пакетик, кофе в зернах 6 ст.л.
Вынуть косточки. Половину абрикосов превратить в пюре любым доступным способом - мясорубка, блендер. Оставшиеся порезать на кусочки. Не совсем мелкие. Все перемешать с соком лимона, сахаром, ванильным сахаром. Размолоть кофе, положить в марлевый мешочек, положить мешочек к фруктам. все оставить на 2 часа. Поставить на огонь, варить до готовности. Мешочек с кофе вынуть, варенье разложить по банкам. Мешочек для кофе лучше делать двойной, чтобы кофе не просыпалось. Вынув его из варенья, надо как следует отжать, там столько вкусного остается, жалко.
Изображение

Аватара пользователя
amura217
Опытный платочник
Опытный платочник
Сообщения: 990
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 07:09
Откуда: Анапа

Re: Деликатесное варенье

Сообщение amura217 » 22 фев 2020, 19:55

Алла также можно вместо свежих взять сухие. Хурма сочетается с кофе.
Я-Ольга.

Алла
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 9847
Зарегистрирован: 05 сен 2009, 08:13
Откуда: Саратов

Re: Деликатесное варенье

Сообщение Алла » 22 фев 2020, 20:13

amura217, меня недавно угощали вареньем из кураги. Скажу честно, не впечатлило. Когда есть свежие абрикосы, лучше из них варить. А курагу я люблю саму по себе.
Изображение

Sania
Эксперт по платкам
Эксперт по платкам
Сообщения: 2008
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 04:01
Откуда: Томск

Re: Деликатесное варенье

Сообщение Sania » 23 фев 2020, 16:23

Алла ^%
Интересный рецепт "Абрикосы с кофе".
Я уже и мешочки купила.
Летом буду пробовать.

Ответить

Вернуться в «Нам еда - не беда!»