О платках... и не только

Вкусная вишневая наливка в домашних условиях.



Вишневка
Традиционный рецепт вишнёвки – сладкого алкогольного напитка из водки, настоянной на вишне.

Продукты
вишня сколько уйдет
водка сколько уйдет
сахар (на 1 л жидкости) 1.5 стакана

Как приготовить вишневку:

Половину вишен очистить от косточек, а другую оставить с косточками; заполнить ими бутыль на 0,5 объема, залить водкой и выдержать три-четыре недели при комнатной температуре. Затем настой перелить в другую бутыль, добавить сахар (1,5 стакана на 1 л жидкости), укупорить и поставить в теплое место, чтобы сахар растаял.

Для получения более сладкой вишневки нужно взять вдвое больше сахара, сварить густой сироп и, пока он горячий, понемногу развести им вишневку. Охлажденную вишневку профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить полгода. Чем вишневка старее, тем она вкуснее.

Нашла вот такую тему с названием Напитки. Мне сюда!
"Ты чего ж, едрёна вошь, без меня какаву пьёшь?!"

Девочки, кто любит какао, поделитесь, пожалуйста, как, какое, где покупаете и как готовите, чтобы вкусно-вкусно было!

Oreshka писал(а): ↑

16 ноя 2022, 23:56

Нашла вот такую тему с названием Напитки. Мне сюда!
"Ты чего ж, едрёна вошь, без меня какаву пьёшь?!"

Девочки, кто любит какао, поделитесь, пожалуйста, как, какое, где покупаете и как готовите, чтобы вкусно-вкусно было!

Люба, и я бы хотела знать. Мой способ близок к этому:
"Как приготовить какао:
Эти семена, которые они называют миндалем или какао, измельчают и превращают в порошок и также перемалывают другие маленькие семена, которые у них есть, и высыпают этот порошок в специальные кувшины с носиком. Затем они туда добавляют воду и размешивают всё ложкой и после того как напиток хорошо перемешается, переливают его из одного сосуда в другой из-за чего образуется пена, которую собирают в другой, специально подготовленный для этого кувшин. Когда они хотят испить напиток, то взбалтывают его золотой, или серебряной, или деревянной ложкой, а затем пьют его, но из-за пены они вынуждены открывать рот широко и во рту у них должно оставаться место для постепенного исчезновения пены, и /нужно/ пить понемногу. Этот напиток является самым полезным и самым питательным из всей известной на земле еды, так как тот, кто выпьет чашку этого напитка, если и должен предпринять долгое путешествие, теперь может обойтись без еды весь день. Из-за его прохладной природы лучше пить в жаркую погоду, нежели в холодную."
(Из Рассказа о некоторых вещах Новой Испании и о великом городе Темиститане Мешико, записанный дворянином сеньора Эрнана Кортеса)

Оксааааана!! Вы сделали мне утро!

Oreshka писал(а): ↑

17 ноя 2022, 09:56

Оксааааана!! Вы сделали мне утро!

Не готовлю дома.
Пью в кофейне. Нечасто.
Но люблю какао и шоколад пить больше, чем кофе.

Но вот подумала, а отчего так? Надо экономить и готовить дома. Пойду и куплю себе, спрошу в магазине, они там посоветуют.

Берите хороший какао порошок алкализованный в магазине для кондитеров и будет вам счастье!

mari01 писал(а): ↑

11 дек 2022, 21:17

Берите хороший какао порошок алкализованный в магазине для кондитеров и будет вам счастье!

Может конкретную марку посоветуете?
Магазин для кондитеров есть через два квартала. Но я туда боюсь заходить. Вдруг разовьется зависимость.
Есть ещё чайно-кофейный специализированный и очень хороший оптовый рынок с изобилием чая, не-чая и кофе, какао там тоже должно быть.

Я нашла вот такое максимально простое видео https://www.youtube.com/watch?v=jaJYatiWew8
Буду пробовать. Сначала элементарное, а потом посмотрим.
Хочу вечером пить какао. Говорят, это для нервов хорошо.

Странно, это тема не появляется в активных. Только сейчас вопрос увидела, искала старую тему.

Самый ароматный и насыщенный на мой вкус Barry Extra Brute.