Поговорим...

[eleka]

Нееее... мы по кефирчику )))
И клянчить у мужа не надо. Сам купил, сам налил себе и мне, принёс, на столик рядышком поставил
ОКР нам не грозит ... и ещё кое-что тоже, надеюсь

[Branchette]

Света, я расстраиваюсь только если жрать совсем нечего. А если есть макарошки, то сами сварят, если что. И сосиски в кипяток бросить у меня все умеют.
А я потом отполирую пирогами.
Нету у меня расстройства. И коньяк я того... не люблю.
Я по шампанскому. И кофе.
(Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...

Очень ценю рецептики десятиминутные.

[Ganesha]

Мало затратный и удобный рецепт "Мясо в термосе" (Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...

вместо нарезок

https://www.koolinar.ru/recipe/view/143114

"Кремлевская хряпа"-рецепт от Татьяны Толстой

https://www.liveinternet.ru/users/flipp ... 443356035/

[Шахтуш]

Девочки, спасибо за рецептики.
Самое время вспомнить, что пора и поесть. Новый день наступил.
Хряпа понравилась очень.
Света-Браншетт, дай рецептыпирогов и пирожков, и еще какой выпечки, умоляю!
С тестом у меня проблемка, всегда не такое.

[Branchette]

http://elaizik.ru/recepti/nesladkaya-vipechka/
Иди сюда и пеки.
http://elaizik.ru/ribniy-pirog-drogevoy/
Проверено неоднократно. В реале тесто 2 мм толщиной, остальное рыба.
Рис забирает лишнюю влагу.
Очень грамотно.
Свекровь пекла похожее, но с картошкой. Мне больше нравится на рисе.
И рецептики передери себе.
Вчера сайт не работал!
Я удачные переписываю в блокнотик для Лизы.
Из очень быстрого и всем удающегося: заливные пироги. Тоже быстро.

[Branchette]

И наша Оля mrrmumur печет совершенно обалденно!
Куличи я делаю по ее рецептам.

[Туська]

Рецепт дрожжевого теста от моего мужа
125 мл молока + 125 мл воды = смешать (35-40 гр)
туда 1 чл. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1 ч.ложка сухих дрожжей = перемешать
постоять 5 минут
туда 1 яйцо + 1 ст. л. раст. масла = размешать
туда 100 гр муки (ПРОСЕЯТЬ) = в тепло на 15 минут
туда 300-350 гр муки (ПРОСЕЯТЬ) = вымешать
миску намазать маслом, туда выложить тесто, поставить в тепло на час

получается всегда, сегодня были хачапури, завтра будут ватрушки )))
для куличей - купил хлебопечку и радуется )))

[Роща]

Света, а рождественские кексы не пробовали печь по рецепту elaizik?
Я ими озадачилась в этом году
Сухофрукты, орехи в роме с пряностями заготовлены, теперь пробую разные рецепты теста.

[Туська]

Роща а можно ссылку на рецепт?
вот дрезденский штоллен нам с мамой у нее совсем не понравился (( но у меня маменька делает две бомбические коврижки (одну прям аутентично правильную )) - может просто мне такой вид кекса не понравился

[Ganesha]

Света, а рождественские кексы не пробовали печь по рецепту elaizik?
Я ими озадачилась в этом году
Сухофрукты, орехи в роме с пряностями заготовлены, теперь пробую разные рецепты теста.

Я их делаю, но надо готовить заранее, они должны созревать, напитываться...очень вкусные.

[Branchette]

Марина, я делала по Чадейке.
https://chadeyka.livejournal.com/192991.html Вроде этот.
Или скорее этот.
https://chadeyka.livejournal.com/154599.html
В этом году хочу кекс имбирный. Но он тяжеееелый и волосатый.

[Фрекен_Жюли]

Всё, понеслась... Опять рецептами тему завалили.
Тем женщинам, которые не любят готовить и не испытывают от этого никакого стыда, можно в тему "Поговорим" дня два не заходить - говорить тут будут только о еде.

[Branchette]

Туська, я обычно дрожжи завожу отдельно. Если они не очень, то легче выбросить 1 горсть муки и 1 ст л сахара, чем все тесто.
И поделитсь, пекущие, где брете муку с белком выше 12?

[Branchette]

Юльк, я из ресторана. Есть еще два дня не буду. Мандаринку если только.

[Роща]

По Чадейке я уже сделала
У меня начинки на три захода (неделю простояла), а одно и то же мне скучно печь.
У elaizik технология приготовления теста отличается, выглядит проще.
http://elaizik.ru/last-minute-christmas-mincemeat-cake/

Я вот по этому пробовала ещё
http://www.niksya.ru/?p=24680

И здесь интересный вариант, теста совсем мало
http://go.access.ru/guests/vred_keks.html

Юля Фрекен_Жюли, эти безумно пахнущие ( благоухающие, точнее) кексы потом украшать надо, а там такой простор для фантазии!
Вам бы понравилось