все о мультиварках

[Branchette]

Patricia, сама люблю. Много простого и вкусного.
Лена, тоже люблю готовить на огне, ну, ещё нюансик: трое мужиков. Диаметр кастрюльки не наш.
Тефтелек я там смогла бы приготовить на двоих.
А мне надо на пятерых, да чтоб ещё и осталось.

[Елена Премудрая]

Света, согласна. У меня когда свекр или папа в гостях - все, тушите свет, только в кастрюльках на плите, потому как в ней только на раз (два здоровых мужика и мелкий, который иногда больше взрослого навернет)

[Marussa]

ее можно вообще только из-за плова купить

+100, вот именно для плова я свою мультю и использую

не удивительно, если учесть, что мультиварка и создавалась изначально для варки в ней риса.))))))
Плов, ИМХО, вкусней в казане. (Кликните, чтобы почитать оффтопик)...

и чтоб узбек приготовил.

Зато в мульте без заморочек.

[Анна-Евгения]

Анна-Евгения, вот мне постоянно рассказывают про удобство, про то, что "все сложил и занимайся делами" - а мне приходилось постоянно что-то помешивать, чтобы не пригорало, доливать воду, если было еще не готово.

странно...может у вашей мульти была сильно повреждена чаша (там очень, ООООЧЕНЬ нежное покрытие)
я сую туда только силиконовые приборы, привезенные из Одессы в Сургут (тут таких не было).
а воду я вообще никогда не контролирую - она вообще остается именно на том уровне, на котором ее изначально залили

[Анна-Евгения]

Плов, ИМХО, вкусней в казане. (Кликните, чтобы почитать оффтопик)...

и чтоб узбек приготовил.

Зато в мульте без заморочек.

а я его вообще не люблю ни от узбека, ни от мультиварки.
но по отзывам тех, кто ест и любит, получается великолепно, и без диких усилий. но на вкус и цвет, конечно...(Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...

хотя если мне его узбек все-таки приготовит, так и быть - съем

рис мне нравится как она разваривает, но я его вне плова люблю больше.

[olgaballet]

Viraje, по фото очень вкусно выглядит! А не могли бы вы поделиться рецептом тортика?

[Viraje]

Olgaballet, поделюсь с удовольствием. Рецепты в моей книжке оказались странными, например, в описании схожего рецепта советовали выставить 180 °C , при условии, что максимально допустимая температура - 160 °C. Рецепт нашла в интернете, вот тут , ничего не меняла, крем сметанный с черникой - это уже моя импровизация.

[olgaballet]

Virag, cпасибо за рецепт, попробую.
Девушки! Кто мясо готовил в мультиварке на пару ? Скажите оно сухое получается? У меня есть мякоть телятины.

[viktorinka]

Оля, я телятину не готовила в мульте, хочу сказать про куриные грудки - это неоднократно делала - в кулинарном рукаве, немного соевого соуса, положить в чашу пароварки , там и готовить . Получается очень нежно!

[Ванесса]

Девушки, появились индукционные мульти, есть у кого такая?

[екатерина111]

Ванесса, у меня есть пафосная Борк, она же скороварка, она же пароварка, которая при покупке стоила как чугунный мост. Каша овсяная убегала, крупа была жесткой, тушеная капуста имела странный вкус и тд по списку. Она, кстати, еще довольно сильно шумит во время работы. В результате стоит упакованная в очень дальнем углу уже года полтора, так как выбросить рука не поднимается, а пользоваться не хочется. Пользуюсь простой Поларис и очень довольна.

[Ванесса]

екатерина111 , хороша как вы ее отметили - пафосная, ненавижу пафос во всех проявлениях, суета и фальшь Спасибо за отзыв, честно говоря, никогда Борки никакие не рассматривала для приобретения, у меня два Панассика, купила как только вообще мульти появились, тогда других фирм и не было, не производил никто, сейчас думаю обновить свой парк, нацелилась на Redmond, модель еще не знаю какую, изучаю, индукционная привлекает

[екатерина111]

Ванесса, моя индукционная ,повторюсь, очень шумела, плюсов никаких я в ней не обнаружила. Конечно, может быть, это от фирмы зависит. Слышала, что Редмонд хвалят. Купите, расскажите, пожалуйста. В любом случае, желаю Вам удачи с выбором.

[коза-дереза]

у меня мультя-скороварка. мне нравится в нейготовить мясо: быстро за счет давления и до состояния тушенки, чтоб таяла во рту
бульрны еще, не убегают, как на плите, караулить не надо.
все остальное предпичитаю на плите или в духовке. Если времени нет, то тогда уж в мульте.