Платки и вина

[eleka]

Добавлю картинку...

А поговорить ?

[Оксана]

Добавлю картинку...

А поговорить ?

А бутылку опустошили без меня, поэтому разговора не получится .(Кликните, чтобы почитать оффтопик)...

eleka, я просто так решила "дебютировать" в этой теме, нравятся фотографии))), но спиртное я не пью и не люблю вообще.

[eleka]

Оксаночка, милая, оно-то поняяятно...
А я-то, собственно говоря, вот о чём:
«Бехеровка»: тайна создания, или секрет мятой записки англичанина

Ну, и про вообще ...(Кликните, чтобы почитать оффтопик)...

А я, бывает, выпиваю, грешна . Ничто человеческое ...

[Оксана]

eleka, ! Я поняла, о чем нужно было "поговорить" . Признаюсь, просто поленилась. Про апельсин с корицей вычитала заранее. А про сам напиток не скопировала((. В следующий раз исправлюсь))).

[ЯНатальяЯ]

По мне, так эта "Бехеровка" -редкостная гадость. Не понравилась. И вообще непонятно, как это можно с одной стороны напитком лечиться, а с другой можно пить как алкоголь, т.е. в дозах, уже далеко нелечебных.

[Julia S.]

Не будем спорить о вкусах, это чревато, как показывает практика.
Я фанат "Бехеровки", но только оригинальной. Пробовала в музее Бехеровки(в Карловых Варах) разные новые виды, не понравились.
eleka, спасибо за ссылку.
В серии "алкоголь- оно же лекарство" есть множество разных напитков, например, Акевит или Gammel Dansk.

[ipsilon1]

Оооо, а я и не подозревала, что есть такая интересная тема, и уже давно!
BCBG, спасибо за то, что делитесь своими обширными познаниями, и надеюсь на продолжение.
Добавлю немного. Фото не блещут качеством в плане раскрытия темы, так как не постановочные - сделаны 1 сентября 2009 г., во время путешествия по Долине Луары.
Съездив на велосипедах в последний день августа в замки Азе-ле-Ридо и Виландри, вернулись к ночи в маленький отельчик в Туре, довольные, но жутко уставшие и голодные. Идти куда-либо не хотелось, да и поздно уже было. Устроили трапезу прямо в номере из того, что было и что прикупили на обратном пути в придорожном магазинчике. Т.к. дело было в знаменитом винодельческом регионе Франции, естественно было бы выбрать какое-нибудь из известных местных вин – Chinon (Шино) или Voyvray (Вуврэ), например. Но неделей раньше довелось впервые попробовать бретонский сидр, и так он мне понравился, что даже в Долине Луары при заходе в винные магазины ноги сами несли к полкам с бретонскими и нормандскими сидрами (вот ужас-то! прямо изращение!) И как же это было здорово – намаявшись, крутя целый день педали по жаре и падая от усталости после бесконечных подъемов на холмы Турени, вкусить холодного янтарно-прозрачного напитка из запотевшего стакана, вдохнуть чудесный аромат яблок!
Выложили на столик все, что бог послал из обычной французской еды. За окном стояла чудесная душистая южная ночь, в распахнутые окна лезли побеги девичьего винограда, заплетшего всю стену, и так захотелось оставить в памяти эти мгновения перехода из лета в осень 2009 года, благо, фотоаппарат был под рукой. И любимые платки пригодились, для полноты картины.
Отличная статья о сидре: http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=1349

[ipsilon1]

Мне больше всего понравился сладкий сидр. Суда по тому, что в магазинах на полках всегда в изобилии стояли бутылки сухого и полусладкого сидра, а сладкий был в наличии не всегда и не везде, я оказалась не оригинальна в предпочтениях.
В 2009 году бутылка сидра стоила 1,5- 2, максимум 3 евро.
Дома искала в разных магазинах – винных, гипермаркетах – не нашла. Видимо, нет смысла везти, при таких-то ценах. Поэтому с того времени из поездок во Францию стараюсь привозить 1-2 бутылки, пьем летом, в жару на даче – самое то.
Фото сделаны полумесяцем раньше, в Бретани, в департаменте Финистер, в одной из тех самых бретонских коммун, где традиционно производят сидр (о чем здесь и написано: http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=1349).
Там везде можно увидеть такие указатели, ведущие к фермерским хозяйствам, где выращивают яблочные сады и производят сидр.

[ipsilon1]

Никто не продолжает, а жаль. Добавлю немного.
Мозельские вина – белые вина с берегов реки Мозеля и боковых долин между городами Триром и Кобленцом (Брокгауз и Ефрон).
Мозельские вина известны с древних времен, это белые столовые вина, отличающиеся кристаллической прозрачностью, светло-соломенным цветом (иногда с зеленовато-желтым отблеском) и букетом полевых трав, легкие, свежие, прохладительные, с чрезвычайно мягким и приятным ароматом; кислоты в них меньше, чем в рейнских винах, зато они здоровы и вкусны. Отличительный признак — особенный легкий, но несомненный землистый вкус. Мозельское разливают в высокие тонкие бутылки из зеленого стекла.

[ipsilon1]

Долина Мозеля проходит по территории трех государств – Германии, Франции и Великого Герцогства Люксембург, соответственно мозельские вина разделяют по месту производства на немецкие, французские и люксембургские. О первых двух ничего сказать не могу, т.к. не пробовала. Скажу немного только о мозельском из Люксембурга. Вина из этой крошечной страны для России экзотика. (Кликните, чтобы почитать оффтопик)...

Вообще-то наиболее известно и знаменито мозельское из Германии. Но в Интернете увидела и такое мнение, что «виноградники Люксембурга получают больше солнца, и поэтому качество люксембургских вин выше немецкого мозельского». А как оно на самом деле – бог знает

[ipsilon1]

Гордостью Люксембурга являются белые полусухие и полусладкие вина из долины Мозеля, тёрпкие на вкус, лёгкие от жёлтых до золотисто-зеленых оттенков. Вина Люксембурга носят в основном названия сортов винограда, из которых вырабатываются. На территории герцогства преобладают такие сорта, как Мюллерт-Тургау и Эльблинг. Лучшие, по мнению искушенных ценителей, вина производятся из Рислинга. Также хороши вина из Пино Блан, Пино Гри и Гевюрцтрамминера.
Очень хорошее мозельские вино с этикеткой Люксембурга можно найти в обычных супермаркетах от 6-7 до 20 евро за бутылку.
Увы, Рислинг уже выпит, а последнюю бутылочку любимого Пино Гри засняла как раз в процессе.

[ipsilon1]

8В Люксембурге выращивали виноград со времен римлян. Виноградники Великого Герцогства расположены вдоль реки Мозель узкой (300—400 м) полосой длиной 35 км, возделывают их около 1200 мелких собственников. Многие виноградари объединены в кооперативы. Правительственный контроль за качеством вина был установлен еще в конце 1-й мировой войны.

[ipsilon1]

Река Мозель имеет среди местных жителей название «Винная река».
По ее долине на 42 километра протянулась среди виноградников Винная дорога (Route du Vin), которая начинается в Васербиллиге (Waserbillig) и проходит вдоль реки Мозель на юг через винодельческую столицу Гревенмахер (Grevenmacher) и далее через живописные деревушки Вормельданж (Wormeldange), Ремих (Remich) и Шенген (Schengen)(Кликните, чтобы почитать оффтопик)...

тот самый, где было подписано Шенгенское соглашение

Здесь и расположены виноградники, винные заводы и погреба. Во всех деревнях отмечается практически каждая стадия винодельческого процесса, этот фестиваль длится с августа по ноябрь.

[Татьяна СПб]

ipsilon1, СПАСИБО! Очень интересно. Ещё, ещё...

[ipsilon1]

В винодельческой столице герцогства – Гревенмахере – ежегодно во второй уик-энд сентября проходит Фестиваль вина (на фото фестиваль 2010 года).
На главной площади устраиваются красочные представления, выступления артистов, конкурсы и массовые дегустации, которые завершаются огненным фейерверком на берегу реки и танцами в местных винодельнях.