Делимся простыми рецептами

[Nefertum]

Поделюсь двумя очень простыми рецептами курицы. Мои домашние очень их уважают, ибо сытно и вкусно, а возни - никакой )

1. Бросить на горячую сковороду примерно 1 кг курицы (можно бедра или голени, можно грудку крупно порезать), добавить 1 большую луковицу полукольцами, банку консервированных грибов (можно и замороженных), 5-6 столовых ложек соевого соуса и на большом огне подержать все это 10-15 мин. Затем добавить около 200 гр. сметаны и на медленном огне под крышкой потомить ещё 10 мин. Все.
Соли не добавлять - её достаточно в соевом соусе.

2. Кусочки курицы (размером как на чахохбили, я для этого рецепта чаще всего использую грудку) обжарить на небольшом количестве сливочного масла. Добавить лук толстыми полукольцами, кто любит - можно крупно порезанную морковь, и ещё минут 7-10 потомить под крышкой. Затем добавить немного бекона или копченой грудинки, 2 банки красной фасоли в собственном соку и 2-3 дольки чеснока - давленого или мелко нарезанного. Посолить, поперчить, перемешать, тушить до готовности.

[MashaL]

Мой любимый рецепт зимнего, согревающего супа из чечевицы
Продукты:
Равное количество томатов (я предусмотрительно замораживаю летом порезанные крупно помидоры ) и красной чечевицы
Лук, чеснок
Красный перец, имбирь, соль.
В кипящую воду закладываем предварительно обжаренный лук и чеснок, томаты и чечевицу. Суп должен получится густым. Варим до готовности, добавляем соль, имбирь и красный перец.

И поделюсь секретом приготовления салатов с чесноком, ведь сейчас самое время
Если предварительно из каждой дольки чеснока удалить росточек, который прячется в середине, то блюдо сохранит вкус и аромат чеснока, а вот тот, кто его попробовал-нет

а от себя напоминаю,не забывайте в этот сезон про чай из шиповника

Да!
Кто как заваривает? Я недавно узнала способ, позволяющий получить максимум витамина С, не знаю правда ли, конечно)
Ягоды шиповника заварить в чайнике и оставить на 5-6 часов. Конечно, это получается уже не совсем чай, а просто отвар.

[алоэ]

Простой рецепт форшмака. Три вареные картофелины и филе одной соленой селедки пропустить через мясорубку. Добавить половинку мелко нарезанной луковицы (небольшой) и две хорошие ложки сметаны. Намазывать на хлеб. Нравится детям и взрослым.

[Nefertum]

Алоэ, спасибо, интересный рецепт
MashaL, а какой имбирь Вы кладете - сухой молотый или корень? Хочу попробовать )
Я суп из чечевицы делаю очень похоже, с небольшими нюансами. Промываю красную чечевицу, заливаю на два пальца водой, довожу почти до готовности, добавляю примерно треть от получившегося объема томатного сока (либо заготовленного, либо типа "Добрый"), затем красный перец, соль. Потом обжариваю чеснок и в самый последний момент добавляю его в суп. И - основной секрет - сразу закрываю крышку, чем быстрее, тем лучше. Довожу до кипения и выключаю.

[MashaL]

Nefertum, прошу прощения, писала в спешке Имбирь сухой. Еще нравится добавлять в этот суп куркуму.
Попробую Ваш вариант супа, спасибо

[Радуга]

В Италии чечевица обязательно подается на Новый год, чтобы (Кликните, чтобы почитать, что спрятано под катом)...

деньги водились.

[wella12]

[olgaballet]

Завтрак:
1-й слой творог со сливками полить сиропом
2-й слой печенье или вафли ( крупно покрошить)
3-й слой ягоды малины
Затем все слои повторить, а последний слой украсить тёртым шоколадом.

Подкова-5

[Эльнико]

сегодня рыбный день и вот как я поступаю с рыбой:
на дно формы масло, слой репчатого лука, пару нарезанных стеблей сельдерея, чуть соли и майонеза тонкой струйкой, наверх филе рыбы или стейки (понравилось с зубаткой и треской), подсоленной, приправленной. снова майонез и в духовку, около 200 градусов, до подрумянивания. минут 40-час.
варианты: можно между рыбой проложить дольки айвы — получается интересно.
между луком и рыбой слой картошки кружочками — получается вкусный гарнир в соусе, особенно с зубаткой — вкуснее чем сама рыба...

[MashaL]

olgaballet, Оля, какая красота и завтрак, и шаль, и фото!

[prosvetik]

Девочки! А не кажется ли вам, что к этому завтраку чёрная Подкова лучше бы подошла

[Ванесса]

Девочки! А не кажется ли вам, что к этому завтраку чёрная Подкова лучше бы подошла

Возможно. Но мы люди простые, такими завтраками не избалованы, надысь к черной Подкове недурственно подошла красная икра и черный кофе.

[Sheri]

Ванесса, , а над подписью , возьму на вооружение!

[Олечка]

olgaballet, выглядит завтрак на фото очень аппетитненько ! Наверно вкуснятина и сытно одновременно.

[Nina]

ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350 гр свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
● 600 гр картофеля
● 150 гр лука
● 150 гр сыра (полу твердого или твердого)
● сметана (10-20%) или майонез
● растительное масло
● соль
● перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).
2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.
3. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.
4. Выложить грибы, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.
Выложить лук. Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром.
5. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.